Dinkel-Vollkorn Brötchen
24. April 2016

Vor kurzem stand ich mal wieder vor einer Herausforderung: Über zehn Nicht-Veganer würden zu Besuch kommen und ich muss sie satt kriegen. Und folgende Idee kam mir:   Sandwiches waren schon immer eine gute Lösung, denn diese kann jeder nach belieben belegen. Doch anstatt die Brötchen kaufen zu gehen, habe ich sie selbst gemacht – […]

Raw Bite – Apple Cinnamon
17. April 2016

      Der Geschmack von Apfel und Zimt lässt mich jedes Mal an Weihnachten denken. Früher habe ich dieses Fest mit viel Zucker verbracht und es ist immer wieder schön, gute Alternativen zu finden. Dieser Riegel passt auf jeden Fall zu kalten Wintertagen, schmeckt aber auch so super.     Inhalt: Ein roher Riegel […]

Erdbeereis
2. August 2015

      Voller Hoffnung greife ich gerne mal – vor allem an heißen Sommertagen – in die Tiefkühltruhe und entdecke meine eingefrorenen Bananen. Einfach geschält und in grobe Stücke geschnitten halten sie – in eine Tüte gepackt – mehrere Monate und sind bereit zum Genuss.   Die pürierten Bananen als Eis-Basic kann man selbstverständlich […]

10 Mythen der veganen Ernährung
19. Juli 2015

Vegan ist ungesund und eine Mangelernährung? „Sich vegan zu ernähren kann doch nicht gesund sein.“ Das höre ich sehr oft, wenn ich erzähle, dass ich mich so ernähre. Man sei blass, vegane Produkte seien teuer und man bekomme nicht genügend Eiweiß. So lauten zumindest die weitverbreiteten Vorurteile. Aber sind diese berechtigt?   Mythos 1: Veganer […]