Reis mit Kichererbsen-Tomatensoße
21. August 2016

    Schnell und einfach – Reis mit Kichererbsen-Tomatensoße. Für uns, also für „High-Carb-Veganer“, ist Reis so ziemlich die Basis für jedes gute Abendessen. Wir leben quasi nach dem Motto „A rice day is a nice day“ und das Beste ist: Es wird nie eintönig, denn mit der Zeit kommen die verschiedensten Kreationen zusammen. Hier […]

Vivani – Erdbeer Waffel Crunch
19. August 2016

    Im Winter sitze ich gerne in meinem warmen Zimmer mit einer vegangen heißen Schokolade. Jetzt im Sommer braucht der Schokoladenfan etwas anderes: Erdbeer Waffel Crunch von Vivani ist mit seinem fruchtigen Geschmack eine super sommerliche Variante der Schokolade! Inhalt: Kakaobutter, Rohrohrzucker, Reisdrinkpulver, Erdmandelgrieß, Erdbeerpulver, Waffelstückchen (Weizenmehl, Emulgator: Sojalecithin, Sonnenblumenöl, Meersalz), natürliches Aroma (Typ […]

Pilze sammeln ist doch eigentlich was richtig Schönes – man ist in der Natur, man bewegt sich und mit etwas Glück gibt es am Abend auch noch etwas superleckeres zu Essen! Nur gibt es immer einige Zweifel: Welche Pilze schmecken? Welche sind vielleicht sogar giftig? Wir haben 10 Tipps für Anfänger zusammengesammelt, die euch hoffentlich […]

    Sportlich, lecker und vegan – dieser Riegel erfüllt alle Voraussetzungen, um einfach toll zu sein. Sechs Sorten von dem etwas anderem Energiebar gibt es derzeit hier in Deutschland. An einer „CLIF“ habe ich ihn leider noch nie gegessen, jedoch tut er auch vor/nach anderen Sportarten gut. Natürlich landet er aber auch mal als […]

Guacamole
3. Juli 2016

    Guacamole ist bei uns der Renner auf jedem Buffet. Trotz des hohen Fettanteils ist die Avocado eine regelrechte Powernahrung und lässt sich auch mit einer Ernährung, die hauptsächlich auf Kohlenhydraten basiert, gut vereinbaren. Zutaten: 1 Avocado 1 Knoblauchzehe Saft von ½ Zitrone Meersalz Bunter Pfeffer Zubereitung: 3 min Schwierigkeit: Einfach Zubereitung: Die Avocado in […]

Raw Bite – Raw Cacao
30. April 2016

    „ENJOY EVERY BITE“ steht auf der (hier nicht sichtbaren) Seite des RAW BITE. Dem muss ich definitiv recht geben, denn dass der Schokoriegel lecker schmeckt, kann nicht geleugnet werden. Sowohl vor/nach dem Sport als auch vor Konzentrationsarbeiten ist der RAW BITE ein gutes Hilfsmittel, doch natürlich kann er auch als gewöhnliches Genussmittel genutzt […]

Dinkel-Vollkorn Brötchen
24. April 2016

Vor kurzem stand ich mal wieder vor einer Herausforderung: Über zehn Nicht-Veganer würden zu Besuch kommen und ich muss sie satt kriegen. Und folgende Idee kam mir: Sandwiches waren schon immer eine gute Lösung, denn diese kann jeder nach belieben belegen. Doch anstatt die Brötchen kaufen zu gehen, habe ich sie selbst gemacht – selbstverständlich […]

Raw Bite – Apple Cinnamon
17. April 2016

    Der Geschmack von Apfel und Zimt lässt mich jedes Mal an Weihnachten denken. Früher habe ich dieses Fest mit viel Zucker verbracht und es ist immer wieder schön, gute Alternativen zu finden. Dieser Riegel passt auf jeden Fall zu kalten Wintertagen, schmeckt aber auch so super. Inhalt: Ein roher Riegel mit Apfel-Zimt Geschmack […]

Erdbeereis
2. August 2015

    Voller Hoffnung greife ich gerne mal – vor allem an heißen Sommertagen – in die Tiefkühltruhe und entdecke meine eingefrorenen Bananen. Einfach geschält und in grobe Stücke geschnitten halten sie – in eine Tüte gepackt – mehrere Monate und sind bereit zum Genuss. Die pürierten Bananen als Eis-Basic kann man selbstverständlich auch noch […]

10 Mythen der veganen Ernährung
19. Juli 2015

Vegan ist ungesund und eine Mangelernährung? „Sich vegan zu ernähren kann doch nicht gesund sein.“ Das höre ich sehr oft, wenn ich erzähle, dass ich mich so ernähre. Man sei blass, vegane Produkte seien teuer und man bekomme nicht genügend Eiweiß. So lauten zumindest die weitverbreiteten Vorurteile. Aber sind diese berechtigt? Mythos 1: Veganer essen […]